Un finesettimana da Wwoofer…
Ho passato mesi di silenzio su questo blog. Ho viaggiato un po’, lavorato tanto, scritto poco e mangiato troppo.
Avevo bisogno di chiarirmi le idee.
Mentre stavo cercando di riportare un po’ di equilibrio nelle priorità di questa vita da freelance (più che libera mi sta facendo diventare una obbligata professionista), ho avuto la fortuna di realizzare parte di un sogno che stavo inseguendo da un po’.
Tutto è iniziato qualche mese fa, durante Fa la Cosa Giusta, quando ho partecipato con una ricetta al concorso organizzato dalla adrenalinica Lisa Casali per “Una ricetta sostenibile per Fà la cosa giusta“.
In gara c’erano fior fiore di ricette e piatti deliziosi, ma il fato benevolo ha voluto che fossi proprio io a vincere il primo premio!
Oltre all’emozione di vincere, sono rimasta a bocca aperta quando mi hanno comunicato il premio: l’iniziativa era in collaborazione con Valore Alimentare e prevedeva un weekend a La Fattoria di Vaira, azienda agricola biodinamiche nel cuore del Molise.
Sono capitolata.
La suddetta La Fattoria di Vaira fa parte di WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), ovvero un’associazione che mette in contatto giovani volonterosi che vogliono vivere l’esperienza diretta in una fattoria, con un nutrito elenco di Aziende Agricole sparse in tutto il mondo.
Lo scopo? In cambio di ore di lavoro e voglia di fare, viene offerto vitto e alloggio in queste fattorie, un’opportunità per viaggiare e scoprire un nuovo mondo ed uno stile di vita biologico e biodinamico.
Erano anni che volevo provare questa esperienza e finalmente, grazie a Lisa Casali, ho avuto questa possibilità: una weekend da Wwofer !!
Oltre 500 ettari di armoniosa biodiversità: non solo vigneti, oliveti e orti immensi, ma soprattutto gli animali che sono i protagonisti della vita quotidiana della fattoria.
La Fattoria di Vaira dal 2007 ha iniziato questa avventura seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. Negli anni hanno aderito al progetto sempre più numerose realtà rappresentative di tutti gli anelli della filiera (dal produttore, al distributore, al negoziante).
La Fattoria Di Vaira quindi rappresenta un’esperienza in cui tutto il “mondo bio” può riconoscersi, ed è aperta a nuovi soci che possono diventarne parte nel rispetto dei suoi principi ispiratori.
Appena siamo arrivati, ci siamo subito innamorati di questa azienda agricola molisana a due passi dal mare.
I 3 giorni abbiamo tentato di girare in lungo e in largo questa immensa fattoria: abbiamo inforcato le bici, inseguendo i trattori, tuffandoci nelle distese di grano, ci siamo invaghiti delle mucche, abbiamo tentato la via del caseificio, ma soprattutto.. abbiamo scoperto e provato un nuovo modo di vivere nella natura.
Un fine settimana però passa davvero in fretta. L’estate è il periodo perfetto per diventare un WWOOFer ed io non vedo l’ora di avere delle settimane libere per poter vivere al 100% questa opportunità.
Chi viene con me??
fantastico posto, fantastico pensiero.
ho il loro depliantino da mesi sulla scrivania…
ah, ovviamente fantastiche anche le foto
… ti venisse mai voglia di tornarci fermati quei 40 km più sù … ponce non ce n’è nè nero nè rosso, ma qualcosa per rimediare lo arrangiamo …
io, anche subito!
Dopo aver visto queste foto chi direbbe di no?! WOW! Mi informo del progetto. Non tralasciarlo per così tanto il blog che ci manca…
Brava Claudia Castaldi,bravi tutti quanti,vi omaggio con immenso piacere per tutto ciò che fate, soprattutto per la promozione della fattoria “DI VAIRA” che si merita questo ed altro.Bene ragazzi,cerchiamo di stare sempre uniti e di lottare insieme per valorizzare il mondo “AGRICOLO-RURALE”,perchè credo,che sia la più bella fonte di ricchezza del Made in italy.Abbiamo un patrimonio enogastronomico senza pari al mondo,uno stile alimentare che fa perno sulla dieta mediterranea,quale modello di alimentazione sana ed equilibrata.Così il comparto agroalimentare è diventato,negli ultimi anni,un vero punto di forza del Made in italy,facendo leva su una qualità che non si limita solo alla bontà e alla genuinità,ma significa anche garanzie di sicurezza,salubrità e origine,diventando così un fattore centrale di competitività.Invio cordiali saluti e sentiti ringraziamenti a tutti voi,per quello che state facendo. Ciao a presto, “Il contadino a tempo pieno” Adriano Gasperini.
Ciao ciao……sono capitata per caso a sbirciare nel tuo blog…..e sono rimata colpita dalle tue foto…complimenti…..e dai soggetti……!!!!!….forse anche perchè mi è sembrato di riconoscere un volto conosciuto…..perso di vista da ormai circa 10anni……tipo quel ciclista scaruffato si chiama per caso Stefano?!!!!
Boia Dè…sarei venuta con te! che belli, ci voglio andare anch’io! le tue foto mi invogliano sempre sia che si tratti di cibo che di posti da vedere.
Fantastico, ci andrei ora. Grazie per farcela conoscere e per le tue foto che sono sempre un regalo per chi le guarda
a.
E’ stato fantastico, davvero.
Un’esperienza indimenticabile!!!!
ma accettano anche la presenza di famiglie numerose????
perchè se accettano noi si viene subbito!!!
le foto sono tutte fantastiche ma quelle del CITI sono speciali!
che modello!
che fotografa!
che meraviglia, mi hai rapito con questo tuo post… lavoro da quasi due mesi ormai in un piccolo alimentari bio della mia città e vendiamo alcuni prodotti di Vaira, che dire mi piacerebbe tantissimo provare questa cosa che non sapevo neppure esistesse… la segno nelle cose da fare! ciao!
la loro mozzarella è buonissima e quell’esperienza deve essere grandiosa mi piacerebbe
A Vaira sono stata ad agosto con marito e figli, di spazio ne hanno, basta prenotare in tempo!
tre giorni immersi nel “nulla”, persone semplici e accoglienti che fanno grandi cose!
Imperdibile!
Ciao Claudia, ti scrivo perché quando ho visto il titolo del post mi è venuto un piccolo colpo al cuore. Io la fattoria di Vaira la conosco bene. Ci ho passato 2 estati e molti giorni felici quando mio zio era Direttore dell’azienda. L’intera proprietà è di una bellezza assolutamente commovente ed il caseificio davvero eccellente, ha allietato tanti pranzi freschi durante l’estate. Un posto davvero incantevole che ricordo con grande gioia. Sono felice che tu ne abbia parlato ed abbia avuto la fortuna di scoprirla. Un abbraccio, Pat
Gradirei,essere parte integrante,di questo progetto.Sono un cinquantenne,purtroppo senza lavoro,e per questo poco gradito in famiglia.So fare un po’ di tutto,ma principalmente,amo la vita campestre,anche essendo di una città di mare.Chiedo,se possibile solo vitto e alloggio,in cambio della mia totale disponibilita.Se vorrete conoscerei è tendermi una mano,io ci sono…3397284445
Ciao Mario, prova a metterti in contatto direttamente con loro o con un’altra realtà WWOOF http://www.wwoof.it/it/ , noi siamo stati la solo come “ospiti”