Niente di strano, è solo una torta di mele.
Predatore raffreddato che si aggira per casa ciabattando, con la tazza fumante di caffé accanto al letto, libri e giornali a terra e vestiti buttati sulla poltrona nera. Posacenere da svuotare, ancora poca caffeina in corpo.
Buongiorno, oggi è il mio compleanno.
Previsto, usuale. Ma pur sempre il mio compleanno.
Piove? Tzé…. Vedremo.
Non ci faremo certo trovare sprovvisti.
Oggi è il mio compleanno.
Sante parole.
Sbucciando mele ancora in pigiama, con le tapparelle della cucina socchiuse, sotto le coperte ancora si sonnecchia: metre penso alla riproduzione delle lumache, si inizia la colazione.
Ah si, essere dipendente è una scelta che costa. Mangia-mele di ben nota fama, avvicinandosi in tenera età a degustazioni del tutto personalissime e autogestite di svariate tipologie di pomi d’oro, niente a che spartire con Biancaneve, schiava del mio Mac, con imprese e intuizioni ben più basse di quelle di Newton e Guglielmo Tell, lontana dal biblico senso di colpa, il mio unico scopo in questo momento è solo un morso.
Di torta di mele, naturalmente.
Madre di tutte le torte, inflazionata, declassata, rivisitata, stuprata, banalizzata. Anche se ormai ovunque rintracciabile, mai veramente riproducibile.
Potevamo stupirvi con mirabolanti stratificazioni cremose, perfetti corazzamenti glassosi e architetture protese verso alte vette. E invece no.
L’emozione sarà come quella prima fetta?
Dolcemente croccante sotto e lucidamente morbida sopra, il giusto esaltante grado zuccherino unito alla calda e umida compattezza della mela cotta il giusto.
Da mangiare con la forchetta, lentamente.
Questo è food porn. Ore liete caro mio! Quindi mi prendo tutto il tempo necessario, in fondo oggi è il mio compleanno.
Ribadisco il concetto, non voglio trovare nessuno impreparato.
L’orgoglio della curva di questa fetta mi assale. Ne vuoi un’altra fetta?
Vorrei sottolinearlo, oggi è il mio compleanno. Abbi pazienza, prendine un’altra fetta: allora com’è? Che ne pensi?
Esegesi mattiniera di una torta di mele. Se con un gonimetro potessi misurare l’alzata precisa del sopracciglio direi sonnolenza mista a stupore.
Fugace perplessità, veloce assaggio, breve sospiro: mmm….bona….
Eh si, beato te. Bei tempi quelli dell’ignoranza culinaria: tutto era così facile, tutto sembrava così meraviglioso con un po’ di burro e po’ di nutella. Adesso il gioco si fa difficile. I misteri degli amori pericolosi, efferati omicidi e annunciati suicidi gastronomici. Dovrebbero dirlo, attrazione fatale. Dovrebbero avvertire, può creare dipendenza.
Suvvia, quale migliore occasione per non tentare di smettere? E’ il giorno in cui è concesso tutto oppure no?
Bigliettini sulla porta di auguri, regalini e sorpresine, amici e parenti ti chiamano, sconti e promozioni via mail di chissà quale newsletter a cui ti sei iscritto, lo spumantino coi colleghi a pausa pranzo, la voglia incensurabile di festeggiare sorridendo beffarda sul tram ad ogni sms che arriva sul cellulare, coccole e soprattutto dai oggi decidi te tutto quello che vuoi.
Aspettando il culmine dei festeggiamenti, iniziamo allora questa splendida giornata nel migliore dei modi.
Mi basta un morso.
Per adesso.
Mentre il telefono inizia a squillare mi diletto a tentare di riprodurre la prima grande emozione della prima fetta.
Ci sto lavorando.
La ricerca della torta di mele perfetta prosegue.
In fondo oggi, è solo il mio compleanno, cosa altro ho da fare?
dé, allora aoguri.
Ancora dolciiiii???? ma sei tremenda!
Auguri Claudia e che la forza sia sempre con te!
Augurissimi!!
è il tuo compleanno? ma quanto sarà bella la mattina del compleanno? è uno miei dei momenti preferiti di tutto l’anno, insieme alla mattina di Natale!
Allora tanti auguri e complimenti per la torta così solare!
Allora auguriissimi e 100, anzi 1000 di queste torte di mela
Augurissimissimi!
augurissimiiiiiiii al cucciolo
bella la torta di mele
…aUguriiiiiiiiiiii… salut U
p.s. la foto da piccola con le mele è bellissima
CIAO CLAUDIA!!!! TANTI TANTI TANTI AUGURI!!!!!!!!
BUON COMPLEANNO
Augurissimi!
un coro di miao miao tutto per te!
Adoro il modo in cui hai descritto questi minuti di risveglio consapevolezza ricerca stupore disincanto…. ma…. ma la torta?
E adesso vogliamo la ricetta!!!
Tu ci provochi?
Noi reagiamo!
e mentre aspetto…. AUGURIIIIII
Auguri Claudia e festeggia nel migliore dei modi il tuo compleanno….baci
Tanti auguri!
Sei perdonata per la mancanza ricettifera solo perché è il tuo compleanno, nè!
Un’estasi solo a guardarla!
)
Mi ripeto anche qui: tanti auguri giovincella
Cice
auguri!!!! tanti tanti:)
buon compleanno!!
questa è decisamente la tua TORTA DI COMPLEANNO PERFETTA, parla di te e ti rappresenta appieno, nella sua sofisticata semplicità… i miei migliori auguri, cara Claudia…
Io vengo qui spesso per ammirare le tue foto ma oggi oggi avrei tanto voluto trovare la ricetta della magnifica torta di mele morbida sopra e croccante sotto, tiepida al punto giusto… stavo già valutando se in frigorifero c’erano le mele per farmi una buonissima torta di non compleanno… e poi niente ricetta
Non mi resta quindi che farti i miei più cari auguri per il tuo compleanno e i complimenti per le sempre fantastiche foto e per il bel post. Ciao
allora…auguri!!!!
auguri claudia!!!
Senti, secondo me dovremmo conoscerci… indovina che torta ho fatto domenica? torta di mele!!
Diversa dalla tua ma pur sempre di mele!
baci
wow…quanti auguri!!
grazie mille
eh si, VOLUTAMENTE non ho messo ancora la ricetta della torta, devo perfezionarla!
in realtà durante i festeggiamenti è stata divorata e spazzolata… dovrebbe già essere otttimo come primo feedback.
Anche se gli amici tendono ad assecondare il festeggiato e i suoi esperimenti culinari
…e come era buona la torta! gnam gnam!
baci!
allora che dici?
la metto sta ricetta?
ne vale o apetto di perfezionarla un po???
Non ho ma commentato, oggi è il giorno giusto… TANTI AUGURI!!!
Patricia
auguri in ritardo
Aspetto la ricetta, mi raccomando
Claudia, tanti auguri da una dolci e dolcidimele dipendente.
Perchè non hai detto nulla l’altro giorno? Ti avremmo festeggiata!!!
Che per caso è il tuo compleanno!?
Auguri!
Mi sembrava di aver capito che è il tuo compleanno…
Auguroni!
Una torta di mele? Concordo con te: “la” torta per eccellenza. Rilassata, senza troppi problemi di dosi e pesi, con un profumo che ci riporta all’infanzia. Si fa in tutte le case, per tutti è “torta di mele” ma è sempre diversa… e ciascuno ha la sua. Dunque questa è la tua – se capisco – ancora in fieri… tranquilla, sappi che spesso se ne ha più d’una, a seconda delle fasi della vita. Mi piace che in questa ci siano gli spicchi con la buccia, che sia un po’ ruvida e gentile, che la ricetta ancora non esista (e sennò dove sarebbe il divertimento in cucina?). E mi piace pure che sia la tua torta di compleanno, così mi offre l’occasione per salutarti e dirti che mi fa piacere farti gli auguri sapendo – adesso sì – chi sei. Buon compleanno Claudia!
Sabrine
PS: … e se l’avessi saputo anche lunedì, chi eri, magari ti avrei chiesto una consulenza al volo per l’acquisto di una macchina fotografica degna di tale nome…
Grazie per il tuo comment e sopratutto per iscriverti alla mia newsletter (ne sono ancora sorpresa)!! allora i macaron si trovano in Italia, almeno a Roma c’è una chocolaterie che le fanno. Difficile da fare al inizio ma poi quando ci arrivi allora non smetti mai! a proposito di tour de fork, è un progetto tuo?? ciaooo
E un buon compleanno! Auguri!
tanti auguri! e che la ricerca del Graal di mele giunga a buon fine… ma intanto perchè arrivare a Itaca quando è così bello il viaggio???
BUON COMPLEANNO!
In ritardissimo! gli accetti lo stesso gli auguri?? AUGURI
strepitosa torta di mele
AUGURI !!! In ritardo, ma valgono lo stesso no-o ? Se passi da me troverai la CAMPAGNA BLOG, grandi sconti per gli amici blogger su Gustoshop.biz. Ti aspetto ! Ciao
Tanti auguri anche se in ritardo, scusa! Buonissima la torta!
oh mamma! era una vita che non vedevo “quella foto”. capito no? che dolcezza. ciao piccolina.
un cosa che non disturba sono le attenzioni. in qualsiasi giorno dell’anno. questa è la mia per te. belle parole. (che belle immagini mi sembra lampante)ancora auguri!
ciao claudia!!!! s
ono laura, l’amica di Sara, ti ricordi di me?
volevo dirti che le tue foto sono meravigliose….complimenti veramente…
la fotografia è sempre stato un sogno nel cassetto per me….
vorrei chiederti qualche dritta di tecnica
un bacio grande
Beh, sono passata in ritardo per farti gli auguri per il tuo compleanno, ma in tempo per quelli dell’anno che è ormai alle porte.
))
Un abbraccio.
P.S. Che giorno era quello del post che non si era capito bene??
caut un loc de munca la voi
che fatti tu italia
eu lavorare la voi,cinisselo balsamo mi
atrezzeria paganelli
che bel sito
ne parliamo appena sarai all’Ardenza?
potremmo combinare una bella nota per il mio OgniQuindici – lo trovi in casa della tua nonna-con le tue foto.
ciao ruggero
ciao,itali pervoi e amoro
ciao,italia pervoi e amoro