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Less Dramma, More Panna
By Claudia | June 25, 2009 | 2,751 visite
Tutto quello che avreste voluto chiedere a un chilo di albicocche.
Diciamo che anche questa è andata. Più o meno.
I fantastici retroscena di 1kg di albicocche inconsumate e aver per casa l’ansia pre-esame che cammina, parla, mette bocca e ormai ha una stanzina tutta sua.
Studente fai da te?
Ahi-ahi-ahi-ahi-ahi
“….guarda bella che sei sotto pressione per l’esame d’inglese devi mangiare tanto potassio, hai capito? Prenditi…che so… albicocche, ma tante eh!
Ah, e poi tanto cioccolato che ti da energia…dai che manca poco”
Eh si, meravigliosi e saggi moniti materni in ambito benessere psicofisico!
Il problema è che la mia logistica spiccia poi non coincide.
Non ho il senso della misura.
Prese le albicocche, troppe. Avrò avuto tempo di farci qualcosa?
Macché. Chiaramente scordate in qualche recondito meandro della mia cella frigorifera. Adesso l’esame è fatto, finito. Le albicocche rimangono, avanzano e maturano velocemente. Non mi rimane che immolarle per i festeggiamenti.
Salsa dolce di Albicocche e Panna
- zucchero 200g
- albicocche medie 10
- panna fresca 500ml
- acqua 1 bicchiere
- vaniglia 1 bustina
Preparazione
In un pentolino sciogliere lo zucchero con l’acqua a fuoco basso fino ad ottenere uno un composto denso e sciropposo. Pulire, lavare e denocciolare le albicocche, farle a pezzi e frullarle nel mixer. Versare il frullatone in una casseruola e aggiungere lo sciroppo appena fatto. Mescolare, mescolare… aggiungere la vaniglia e la panna. Mescolare, mescolare a fuoco medio, fino a che il tutto risultidella densità prediletta.
Topics: ingredienti, photo, spore | 19 Comments »
June 25th, 2009 at 9:49 am
A prescindere dalla delizia culinaria, volevo anche farti i complimenti per la tovaglia della tavola.
E’ stupenda!
June 25th, 2009 at 10:00 am
….appetitosa…
Ma l’esame come è andato?
June 25th, 2009 at 10:04 am
magullo, visto che bella! E? una delle mie preferite!!!!
mica: stasera sarà svelato l’arcano mistero… ma sai che ti dico?? intanto è fatto! POi si vedrà ehhhh
June 25th, 2009 at 10:15 am
…cross fingers….. And let us know!
scusa ma l’oggetto su cui spalmiamo questa deliziosa salsina è un prodotto tuo? Xché sinceramente me ne mangerei una fettina or ora! (con salsina, ovviamente!)
June 25th, 2009 at 10:37 am
ou iea
l’oggettino in questione è un banalissimo grosso plumcake…. niente de che
June 25th, 2009 at 10:53 am
ahhhh, confessa, se il plumcake è banalissimo, il trucco sta nella foto, perché a me sembra molto bello e un bel morsetto…..
P.S. Foto sempre “da inchino” :-0
June 25th, 2009 at 11:01 am
Accidenti a ste albicocche, anche io nel week devo inverntare qualche cosa per “eliminarle”
Se me ne avanzano la salsa la provo, sembra buonina!
Ciaooo
June 25th, 2009 at 11:50 am
tappano, prova prova e vedrai!
Le salse di frutta son meravigliose… per quella di fragole o ciliegia potrei uccidere.
Tra l’altro, se la frutta è buona (e e mi sembri un intenditore di materie prime) si può anche diminuire drasticamente lo zucchero, perchè son già deliziosamente dolcine
mica questa è arte di trucco e parrucco
No vabbè, buono era buono ma molto classico. Non abbastanza di carattere da meritare la parte da protagonista in questa pièce 
June 25th, 2009 at 12:44 pm
Bellissimo titolo, e molta voglia di scucchiaiare nella salsa !
A presto
June 25th, 2009 at 1:53 pm
Mmmm… che voglia! E complimenti per l’esame!
June 25th, 2009 at 2:30 pm
cratzie cratzie
Stasera saprò….
June 25th, 2009 at 4:05 pm
mamma che goduria questo dolce epoi sembra la foto di una rivista gastronomica…..bravissima!!baci imma
June 25th, 2009 at 5:25 pm
Della serie “Colpita e affondata” con questa crema mi hai steso letteralmente, e le tue foto sono un incanto oggi!
June 26th, 2009 at 11:22 am
mamma!!! potrei finirmela a cucchiaiate!
June 26th, 2009 at 4:32 pm
potrei avere un serio bisogno di ricette smalti-albicocche: ho chiesto ad un collega se potevo comprare le albicocche dal suo papa’ agricoltore e lui ha deto: be’ si, te ne porto una cassetta. “E quanto pesa una cassetta?” be’..20 kg! Mi son dovuta costringere a chiedergli solo 5 kg, gia’ mi vedevo felicemente seppellita sotto le albicocche. E cmq, 5 o 20 kg, questa salsa e’ da provare
June 27th, 2009 at 4:41 pm
que salsina gustosa…immagino su quel cake”banale”la golosità superlativa e poi le foto rendono perfettamente l’idea dei festeggiameti…sicuro che l’esame é andato a buon fine!!!
Albicocche supercare qui…mi devo trasferire da te o da Elvira?
June 28th, 2009 at 6:59 am
mmmmhhhh che bontà!! Anch’io tanto tempo fa… quand’ero vicino agli esami non provavo nessun senso di fame… tanto meno avevo voglia di cucinare… in compenso c’era mia madre che si occupava di rimpinzarmi di ogni tipo di cibo ricostituente! Ottima salsina mille usi… a me fa venir voglia di preparare una torta! Ciao!!
June 29th, 2009 at 2:20 pm
guarda, mi ha appena chiamato mia mamma dicendo di aver fatto 12 barattoli di marmellata con le nostre albicocche dell’albero.. quindi metto la salsina in stand-by fino a che non ne maturano altre!
ciao!
July 2nd, 2009 at 9:44 am
altro che stanzetta sua! l’ansia da esame a casa mia possedeva almeno camera, cucina e forse anche un bagno!! peraltro il tuo modo di “far andare” le cose prima di buttarle nell’umido è davvero grandioso! bbona la salsina