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Come prepararsi ad un weekend a Reggio Emilia: biscottini in trasferta.
By Claudia | May 7, 2008 | 987 visite
Si dovrebbe stare a digiuno un paio di giorni prima di partire, per fare spazio a tutto quello che C’E’ DI MERAVIGLIOSO DA MANGIARE.
Preparasi emotivamante a tornare a casa in preda a sonnolenza alcolica da lambrusco, camminare dondolando rischiando di rotolare.
Ma io no, ho fatto di meglio: sono andata controcorrente.
Ho deciso di portare in trasferta i miei biscottini, i classici.
Mille biscottini da regalare ad amici vecchi e nuovi che ho incontrato a Reggio Emilia.
E stavolta la documentazione è stata minuziosa e capillare.
FASE UNO: SCELTA PIROTTINI
Una distesa immensa di pirottini bianchi. La dimensione è standard, piccoli piccoli. così se ne pùò mangiare di più con l’illusione di averne mangiati pochi.
Beata illusione.
FASE DUE: IMPASTARE
La ricetta è la solita, ho solo aggiunto una quantità imbarazzante di cioccolato in più.
Le cose se son LURIDE vanno fatte bene.
Cioccolato? Mai abbastanza.
FASE TRE: DISTRIBUZIONE E RIEMPIMENTO
Non so per quale arcano mistero alcuni si sono gonfiati tantissimo ed altri sono rimasti così, un po’ sulle loro. Probabilemente il mio forno è in fase AUTOGESTIONE, decide lui. Cmq non vanno riempiti troppo i pirottini, altrimenti strabordano e la carta viene inglobata dal biscotto, e la difficoltà di mangiabilità sale a mille.
FASE QUATTRO: INFORNARE E SFORNARE
Questo è il risultato finale. Se vogliamo proprio esagerare si possono aggiungere altre scaglie di cioccolato e passare tutto sotto il grill per qualche minuto. Ma vi avverto, si rischia di bruciare tutto se non state attenti!
FASE CINQUE: GIURIA DI QUALITA’
E’ importante avere una propria e personalissima GIURIA DI QUALITA‘.
La mia è costituita da coinquiline, amici e colleghi che si offrono di assaggiare e giudicare (un po’ per fame e un po’ per curiosità). Purtroppo era il primo maggio, quindi erano praticamente tutti irriperibili. Fortunatamente il profumo dei biscotti ha fatto accorrere un GIURATO ESTEMPORANEO in cucina.
Il giudizio è stato confuso e sonnolente:
“..ma quanti ne posso mangiare? ”
Che nella sua lingua significa SONO BUONI.
E’ fatta!
Adesso sono pronta per un weekend a REGGIO EMILIA con i miei biscottini.:)
Topics: blablabla, ingredienti, ricette |
May 17th, 2008 at 9:10 pm
Ciao! ti ho scoperta oggi per un commento che avevi lasciato sul mio flirck mesi fa!!! O__O Volevo dirti che mi piace tantissimo il tuo blog e… cosa dire delle tue foto… sono fantastiche!!!
alicia
May 21st, 2008 at 3:18 pm
Grazie Alicia! Felice che ti piacciano i miei esperimenti fotografici!!!
May 23rd, 2008 at 3:19 pm
Spettacolari Claudia!! Le foto i biscottini, tutto!
Bravissima!
May 26th, 2008 at 8:33 pm
Grazie !
Beh, detto da te poi… sono qui che mi gongolo!!!
Davvero ti piacciono le foto??
gh gh
June 18th, 2008 at 3:22 am
Complimenti per il blog, davvero interessante e ricco di spunti… sarei felice se ne aprissi uno anche su http://www.webirishpub.net/ per confrontarci quotidianamente.
Saluti