Piatto veloce leggero e SEMPLICISSIMO ! Costante delle mie pause pranzo e spunto di conversazione dei miei colleghi “ANCHE-OGGI-FAGIOLINI-EH” . In effetti è vero, anche se con modeste varianti, rimane un must del mio pranzo in ufficio. Oltre un FAI-UN-PO’-ASSAGGIA’ non sono ancora riuscita a convertirli del tutto….:)
INGREDIENTI
- Spaghetti 200g
- tonno sottolio 50g
- fagiolini 100 g
- cipolla 1
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con i fagiolini per qualche minuto, aggiungere un bicchiere d’acqua e coprire con il coperchio: salare e lasciare cuocere fino ad asciugare. Nel frattempo lessare al dente glispaghetti in acqua salata, dopo averle scolate passatele sotto l’acqua fredda e buttatele nella padella con i fagiolini. Aggiungere il tonno ben scolato e saltare il tutto a fuoco vivo per qualche minuto. Aggiungere il pepe prima di servire.
Le varianti sono minime, ho sperimentato sia spaghetti che farfalle. Trovo più poetiche le farfalle a livello culinario ( le ben note farfalle nella pancia ) ma da un punto di vista fotografico gli spaghetti sono più coreografici. Ho fatto vari scatti con queste variazioni che come sempre ho prontamente stoccato su iStock.
Sono scatti abbastanza neutri, con luce morbida e quindi versatili. Infatti mi sono diverita con Photoshop a modificare un po’ l’atmosfera dello scatto con gli spaghetti per poi postarla sulla mia gallery di flickr.
i fusilli non ci stanno bene?
anche loro piccinini son belli coreografici!
Hai ragione cara fabya, proverò!
però coi fusilli ci vedo bene il PESTO… no??
con cos’è che non sta bene il pesto?
eh eh eh
A quando un bel post sul PESTì ?
Te chiaramente sarai l’art director eh