colazione-estiva

Eh si caro mio, è inutile che fai quella faccia: è finita l’epoca di colazioni cioccolatose, di muffin affogati il litri di crema, di caffè fumanti e crostatine alla marmellata.
L’estate si avvicina, d’ora in poi solo frutta yogurt e cereali….

paura eh…

In realtà la questione è molto più complessa: quando qualcuno passa la giornata a dirti Dai guarda, sono ingrassato! E’ colpa tua, che mi prepari sempre tutte ‘ste robe da mangiare… Ti verrebbe voglia di non preparare più niente di amorevole.

Ma questa volta non mi freghi.

Colazione light ma molto amorevole.

Menù Colazione Estiva

  • Banane e mele alla griglia
  • Fragole e mandarini freschi
  • Succo d’arancia
  • Caffè americano
  • Fette biscottate e miele
  • Yogurt magro con cereali

E’ un menù abbastanza ricco, ma è praticamente tutta frutta. Perfetto per il brunch domenicale. Ahhh ma quanto saremo viziosi in questi pranzettini domenicali!

La frutta al forno è stata la vera sfida. Tutt’ora non ho capito se la ho vinta. Dobbiamo chiedere al MAESTRO della frutta grigliata, che non dice mai BUONO o CATTIVO, si limita a fare un mezzo sorriso e dire MEGLIO DELL’ALTRA VOLTA.

E quindi?

Mmmmmm

Banane e Mele alla griglia x2

  • Banana media e matura 1
  • Mela renetta media
  • Zucchero di canna 2 cucchiaini
  • Cacao 1 cucchiaino
  • Cannella 1 cucchiaino
  • Succo di limone 3 cucchiai

Sbucciare la banana e tagliare a spicchi la mela ben lavata. Cospargere col succo di limone e subito spolverare con cannella, cacao e zucchero. Mettere In forno grill 20-25 minuti, fino a che non si sente il profumo delle mele.

Si possono fare praticamente tutti i tipi di frutta alla griglia seguendo questa ricetta, l’unica accortezza è il tempo di cottura.
Forse è lì che sbaglio: a volte mi vengono un po’ mollicci e non belli croccantosi come dovrebbero. Con quella crosticina che mmmmmmm :)

Eh vabbè, tanto abbiamo davanti tutta l’estate per provare e riprovare, nevvero?