belli-dentro

Se è vero che non tutte le ciambelle vengono col buco, allora non tutti i biscottini al cioccolato vengono TONDI.

Questi piccoli miei son stati fatti con tanto amore… forse troppo visto il risultato. L’aspetto non è dei migliori, ma contro ogni aspettativa sono molto buoni.
Come al solito, dopo il dubbio iniziale, i miei colleghi hanno iniziato a girare intorno al tavolo come squali che puntano la preda… un po’ di diffidenza, il difficoltoso approccio di MAH BOH EH PERO’ BRUTTINI, e poi….. Cinque minuti ed erano finiti.

“..Oh però buone ‘ste pallette, ce n’è ancora?…”

Maledetti.

Ma perchè? Perchè son BELLI DENTRO, ecco. Mai giudicare dalla copertina, tzé. SE FANNO MAGNA’ anche troppo. Ecco.

INGREDIENTI

  • Cacao 170g
  • Zucchero 200g
  • Burro 120g
  • Farina 100g
  • Uova 2
  • Pizzico di sale

Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. Preparare i pirottini e rimpire con delle palline di 3 cm massimo di diametro. Infornare a preriscaldato a 180° per 20 minuti. Spolverare con zucchero ancora caldi.

Chissà quale congiunzione astrale ha favorito la mutazione. Sarà colpa della ricetta? Del forno? Della fretta? Son venuti un po’ diversi da come me li ero figurati.

Se qualcuno avrà il coraggio di provare la ricetta, mi può comunicare il risultato estetico finale?